nama chocolate shop
nama chocolate shop
nama chocolate shop
nama chocolate shop

Chào mừng quý khách đến với cửa hàng Nama Chocolate Shop TPHCM

NAMA CHOCOLATE SHOP HCM

Mang thế giới hương vị đến bên bạn

-25%
-11%
Original price was: 270.000 ₫.Current price is: 240.000 ₫.
-23%
Original price was: 310.000 ₫.Current price is: 240.000 ₫.
-11%
Original price was: 270.000 ₫.Current price is: 240.000 ₫.
-11%
-13%
Original price was: 310.000 ₫.Current price is: 270.000 ₫.
-27%
Original price was: 350.000 ₫.Current price is: 255.000 ₫.

SẢN PHẨM NAMA CHOCOLA THEO MÙA

Đón chào mùa hè là những sản phẩm mới thật thú vị, thực khách hãy xem những món quà theo mùa này và thưởng thức ngay những phiên bản chỉ có giới hạn này nhé

-29%
Original price was: 350.000 ₫.Current price is: 250.000 ₫.

Còn nhiều sản phẩm nama chocolate khác đang chờ thực khách khám phá. Hãy cùng vào shop và thưởng lãm những hương vị tươi mới khác với những trải nghiệm hương vị hấp dẫn khác nhau.

TẤT CẢ SẢN PHẨM

BÀI VIẾT MỚI NHẤT

Sakura Royce’ 2023

Sakura Royce' 2023 - Hoa anh đào là quốc hoa ở Nhật Bản. Mỗi năm, cứ vào khoản cuối tháng 2 đến đầu tháng 3 thì các nhãn hàng bánh kẹo ở Nhật bắt đầu tung ra hàng loạt những loại bánh kẹo mang hương vị hoa anh đào. Đặc [...]

ĐỌC TIẾP
Lloyd’s Lemon cake Royce Limeted Chính Thức Ra Mắt Mới

Royce' Chocolate, thương hiệu quốc dân nội địa cực kỳ nổi tiếng không chỉ đối với người Nhật Bản mà trên khắp thế giới. Royce' gần như cũng chiếm trọn trái tim từ những người thực khách yêu thích ẩm thực về socola tươi. Socola tươi là dòng chocolat đặc [...]

ĐỌC TIẾP
Top Những Dòng Socola Valentine Phiên Bản Đắt Đỏ 2022

Nếu từ trước đến nay, nhiều thực khách đam mê socola tươi đã từng rất ưa chuộng những loại socola tươi đặc biệt đến từ những nhà sản xuất nổi tiếng như là Royce' chocolate Japan. Thì trong bài viết hôm nay Nama Chocolate Shop muốn chia sẻ đến những [...]

ĐỌC TIẾP
Royce’Kyoto Tung Sản Phẩm Đặc Biệt Mới Mùa Valentine 2022

Royce'Kyoto, là tên một chương trình kỷ niệm, ra mắt một số món bánh kẹo ngọt đặc biệt với phiên bản giới hạng. Trong một bài viết nổi tiếng trên báo điện tử Japan. Họ đã đề cập đến điểm đặc biệt của những hương vị socola tươi, bánh quy, [...]

ĐỌC TIẾP

Nguồn gốc hình thành nama chocolate

Nama chocolate là gì?

“Nama” trong tiếng Nhật có nghĩa là tươi mới, tinh khiết. Lý do món nama chocolate có tên gọi như vậy là do nó được tạo ra bằng cách kết hợp cacao tan chảy với kem tươi – thứ làm nên độ tươi của món ăn này. Tiếp theo, khi hỗn hợp này nguội và đông cứng lại, nó được cắt thành những miếng nhỏ và rắc thêm bột cacao lên trên để trông có vẻ hấp dẫn hơn.

Socola nama có nguồn gốc từ đâu và tại sao nó lại trở nên phổ biến?

Mặc dù tên gọi “Nama chocolate” bắt nguồn từ Nhật Bản, cách làm của nó lại chịu ảnh hưởng từ bánh ganache mềm của Pháp. Tuy nhiên, người đầu tiên sáng tạo ra nama chocolate vẫn là một câu hỏi còn đầy sự tranh cãi.

Trong số đó, một trong những câu chuyện nổi tiếng nhất là về nghệ nhân sô cô la Masakazu Kobayashi, chủ tiệm bánh nhỏ Sils Maria ở Shonan, Nhật Bản. Kobayashi được cho là đã tạo ra và đặt tên cho nama chocolate, sau đó ông gia nhập Meiji, một công ty bánh kẹo lớn, và sáng tạo ra Melty Kiss, loại sô cô la tan chảy trong miệng rất được ưa chuộng tại châu Á.

Tiếp theo đó, một công ty khác tên là Royce cũng đã bắt đầu sản xuất nama chocolate hàng loạt từ năm 1996 và đã nhanh chóng tạo nên trào lưu trong cộng đồng yêu ẩm thực châu Á và đã lan rộng ra khắp thế giới hiện nay.

Royce chocolate tại Hokkaido nổi tiếng về Nama Chocolate

Theo nhiều đánh giá, công ty Royce từ Hokkaido hiện đang là thương hiệu nổi tiếng nhất về loại socola tươi Nhật Bản này. Theo đó, một yếu tố quan trọng làm nên chất lượng của nama chocolate Royce là kem tươi từ giống bò sữa Hokkaido. Ngoài ra, họ còn pha trộn nhiều hương liệu khác nhau như kem tươi, trà xanh, và các loại rượu để tạo ra các loại sô cô la khác nhau như socola tươi nguyên bản (Mild Cacao / Milk Mild), Champagne, trà xanh, đắng (Ghana Bitter), và trắng (White) – vốn là những vị socola tươi cơ bản mà nama chocolate shop hiện đang cung cấp.

Đặc điểm của Nama Chocolate là gì?

Nama chocolate có những đặc điểm nổi bật so với các loại sô cô la thông thường khác, thể hiện ở:

  1. Hạn sử dụng ngắn: Mỗi hộp phải được tiêu thụ trong vòng một tháng.
  2. Nhiệt độ bảo quản lý tưởng: Từ 4 – 7 độ C, thấp hơn các loại sô cô la khác.
  3. Cách thưởng thức: Để ngoài nhiệt độ phòng 10 phút trước khi ăn hoặc có thể ăn ngay khi vừa lấy từ trong tủ lạnh ra để cảm nhận được vị “tươ” nguyên của món socola này.

Làm Nama Chocolate tại nhà có dễ không?

Thực tế, cách làm sô cô la tươi tại nhà không hề khó, ai cũng có thể làm món ăn này với nhiều công thức có sẵn trên mạng. Tại Nhật Bản, các cô gái cũng thường tự làm sô cô la loại này để tặng vào ngày Valentine, do đó mà các công thức làm nama chocolate sẽ xuất hiện nhiều trong các tạp chí vào tháng 1 và 2. Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn cần thử nghiệm nhiều lần để tìm ra tỷ lệ lý tưởng giữa cacao và kem tươi để món chocolate của mình là ngon nhất!

Nama Chocolate có phải là sản phẩm độc nhất trên thế giới?

Thực tế, Nama chocolate không phải là sản phẩm duy nhất trong dòng sô cô la tươi. Từ năm 1930, Pave de Geneva ở Thụy Sỹ đã phát triển dòng sản phẩm Bien Être của La Maison du Chocolat với công thức tương tự, nhưng thêm các nguyên liệu như tép cam chanh, nước trái cây, mật ong, si rô lá thông, và dầu hạnh nhân để tạo ra sô cô la ganache độc đáo mà chúng ta vẫn hay biết đến ngày nay với tên gọi là socola tươi châu Âu.